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甜葡萄酒和干红葡萄酒的区别？
你可能会遇到不同种类的葡萄酒，有着不同的名字和颜色。然而，葡萄酒基本上被区分为甜的和干的。这两类葡萄酒的口味、风味和发酵过程各不相同。
简单来说，含糖的葡萄酒称为甜葡萄酒，不含糖的葡萄酒称为干红葡萄酒，甜葡萄酒也被称为甜酒。
也可细分为以下四类：
1、干葡萄酒：亦bai称干酒，酒的糖分du几乎已经发酵完，指残糖量在4g/l以下的葡萄酒，酸zhi甜值正负差值dao≦2 g/l，最高可达9 g/l。饮用时感觉不出甜味，酸味明显。如干白葡萄酒，干红葡萄酒，干桃红葡萄酒。
2、半干葡萄酒：指含糖量在4.1-12g/l之间的葡a萄酒，酸甜值正负差值≦10 g/l，最高可达18g/l。饮用时有微甜感。如半干白葡萄酒，半干红葡萄酒，半干桃红葡萄酒。欧美消费居多。
3、半甜葡萄酒：是指含糖量在12.1-45g/l之间的葡萄酒。饮用时有甘甜、爽顺感。日本和美国消费较多的品种。
4、甜葡萄酒：含糖量超过45.1g/l的葡萄酒，饮用时有明显的甜醉感。中国及亚洲一些国家甜酒消费较多。
知识扩展：
一、 含糖的葡萄酒称为甜葡萄酒，不含糖的葡萄酒称为干红葡萄酒。
二、 甜葡萄酒通常含有约25%的残余糖分，另一方面，干红葡萄酒只含有1%的残余糖。
三、 干红葡萄酒是由葡萄自然发酵而成的。相反，甜葡萄酒添加了添加剂，可以阻止葡萄中的糖分完全转化为酒精。
四、 当比较它们的酸性时，干红葡萄酒的酸性更强。
五、 用于酿制甜葡萄酒的葡萄采摘时间要晚得多，这意味着酸度消失，甜度增加。另一方面，干红葡萄酒通常是由早期采摘的葡萄酿制而成，这意味着它的酸度更高。
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