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白兰地和葡萄酒的区别在哪里？
白兰地和葡萄酒都是由葡萄酿制而成的酒水，也是近几年来酒水市场上比较火热的酒款。虽然大家对这两种酒都不陌生，但是应该有一大部分人对它们的不同之处就一知半解了。那么白兰地和葡萄酒的区别在哪里呢，下面一起来看看吧。
1、酿酒原料不一样
葡萄酒就是用各种不同的葡萄品种酿造的，但是白兰地的原料是用白玉霓等酸度较高的白葡萄品种酿造的，此外，白兰地也可以使用其他水果酿造，比如苹果白兰地、樱桃白兰地。
2、酿造方法不一样
葡萄酒和白兰地的酿造方法也是非常不一样，葡萄酒属于发酵酒，发酵后放入橡木桶陈酿。白兰地属于蒸馏酒，发酵后经过蒸馏，然后进入橡木桶陈酿。
3、橡木桶不一样
虽然葡萄酒和白兰地都有经过橡木桶陈酿，但是两者使用的橡木桶也是不一样的。葡萄酒使用的橡木桶的纹理细腻，单宁柔软。白兰地使用的橡木桶的纹理粗狂，质地坚硬。
4、陈酿时间长短不一样
有经过橡木桶陈酿的葡萄酒陈酿时间通常为6个月到24个月不等，还有一些葡萄酒是不需要经过橡木桶陈酿的。而白兰地是必须要经过橡木桶陈酿的，而且时间至少是2年以上。
5、年份不同葡萄酒和白兰地都讲究年份，但是两者的年份意义是不一样的。
葡萄酒的酒标上通常标的“2011”或者“2012”指的都是葡萄采摘的年份，并不是灌装的年份。而白兰地的酒龄决定了白兰地的等级，这些等级代表着用来调配白兰地的原酒的低年龄：XO低酒龄为6年，vsop低酒龄为4年，VO低酒龄为3年，二级低酒龄为2年。
葡萄酒的酒标上通常标的“2011”或者“2012”指的都是葡萄采摘的年份，并不是灌装的年份。而白兰地的酒龄决定了白兰地的等级，这些等级代表着用来调配白兰地的原酒的低年龄：XO低酒龄为6年，vsop低酒龄为4年，VO低酒龄为3年，二级低酒龄为2年。
6、颜色
红葡萄酒的基准颜色为紫红色，白葡萄酒的基准颜色为淡黄色，白兰地的基准颜色为琥珀色。至于香气和口感，红葡萄酒与白葡萄酒的区别很大，白兰地与葡萄酒的区别更大，需要亲自品尝去感受。
7、酒精度不同葡萄酒的酒精度数比较低，一般来说在8%—16%之间，而白兰地的低酒精度都要求达到40%。
8、品酒的酒杯选择不一样
葡萄酒一般来说都是选择容量大的高脚杯，手持杯柄或者底盘，这样防止手指的温度使葡萄酒温度升高，改变适饮温度。而白兰地一般都是选择郁金香型酒标，品酒的时候用手掌托住杯肚，利用手掌的温度使酒香挥发。
9、饮用方法不一样
葡萄酒的搭餐非常讲究，要讲究葡萄酒和各类型菜肴之间的平衡，需要遵循很多原则。而白兰地的餐酒搭配则比较随意，可以自由选择。细细看来，这两种酒的不同之处还不少呢。但是它们都各有各的特色，像葡萄酒，优雅迷人，喝起来曼妙醇香，总是能在很多场合给你浪漫甜蜜的体验。而白兰地酒相对更烈，它还能够搭配多种饮品，风味别具一格。以上就是白兰地和葡萄酒的区别了，希望能够帮到大家。
