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葡萄酒招商加盟-温度对葡萄酒口感真的有影响吗?
葡萄酒招商加盟中，你有没有喝过这样一杯葡萄酒，被他人极力推荐，但你却并没有感到印象深刻? 亦或是对以前喜欢的一款葡萄酒突然感到失望?
也许这只是没有为葡萄酒做足准备而出现的意外，导致我们没能感受到它的真实模样。
饮用葡萄酒的温度需要恰到好处
大多时候，白葡萄酒直接从冰箱里拿出来，而红葡萄酒在室温下打开，这两种情况都不是理想的饮用温度。
虽然什么是“恰到好处”是个人喜好的问题，但这里有一些一般性的指导原则：
- 酒体比较轻的干白，桃红和起泡酒，需要在6-10摄氏度下饮用，以保持它们的新鲜度和水果味。
- 香槟，6-10度的低温环境可以使气泡保持冷静，而不是让气泡更活跃。
- 6-8度，十分合适甜白葡萄酒，温度较高的时候甜度会变得更加突出，所以低温它们可以保持甜酒的酸甜平衡，而不会抑制它们的香气。
- 酒体饱满的白葡萄酒，在10-13摄氏度之间饮用，可以更好地感受到浓郁霞多丽的复杂性和芳香。
- 酒体饱满的红葡萄酒，适饮温度为15-18度，低于室温，让强壮的赤霞珠或西拉的单宁感觉更顺滑，不再那么苦涩。
提前做好准备
把白葡萄酒或起泡酒放进冰箱冷却到适饮温度可能需要一两个小时，而且把过热的红葡萄酒暂时放进冰箱也没有什么影响。
另外，从地窖、冰箱或冰箱中提取的红酒可能需要在室温下放置长达半个小时。
除此之外，你怎么知道酒是否已经达到适宜温度呢？
可以通过把数字温度计塞进打开的瓶口，测量葡萄酒的即时温度。
但是其实触摸瓶子来猜测温度是很容易的，摸起来是凉爽的温度就差不多了。
有了足够的经验后，你会知道什么是"正确的"。
如何快速降温
如果酒的温度太高需要快速降温，把它浸泡在冰和冷水的混合物中，比单独用冰块更快，因为水可以传导酒瓶的热量，进而融化冰块，降低酒瓶的温度。
红葡萄酒可能大约需要10分钟，起泡葡萄酒最多需要30分钟，甚至可以把酒放在冰箱的冷冻层里15分钟。
如果酒太冷了，把它倒进用热水冲洗过的容器里，或者把它短暂地浸泡在一桶温水里，但千万不要尝试任何温度太高的方式。
如果酒只有一点凉，只需倒进玻璃杯里，然后用手捧着杯子，就可以让葡萄酒也升温。
宏道实业葡萄酒招商加盟中。想了解更多葡萄酒资讯、葡萄酒招商加盟、葡萄酒投资，进口红酒代理欢迎咨询宏道实业。
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