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红酒和干红的概念区别！
红酒和干红的概念区分 所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅 指葡萄酒中含糖量的多少， 并没有其他的含义。 按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量......【点击详情】
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红酒与葡萄酒的关系！
葡萄酒与红酒 红酒（red wine）就是红葡萄酒的意思， 根本没所谓的这么多区别，即红酒=红葡萄酒，但通常来说，红酒一词作为葡萄酒的统称存在。葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡......【点击详情】
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品酒到底是怎么个品法？
品酒到底是怎么个品法？ 品酒不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是 运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化 ，客观独立的思考技巧，是取决品酒准确与否的重要......【点击详情】
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红酒的醒酒、过酒与酒标
醒酒 由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有单宁酸(Tannic Acid)的成分，单宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第......【点击详情】
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红酒储存的注意事项！
软木塞 软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公......【点击详情】
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红酒的最佳储存位置！
酒架储存 对于一般的家庭来说，购置一个家用型木质酒架很有必要。 第一： 酒架最好直接放置在地面上，因为这样空气流通较顺畅，气温相对较低。 第二： 避免阳光和强灯光照耀，......【点击详情】
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红酒的食物搭配原则！
基本原则 红葡萄酒配红肉类食物，包括中餐中加酱油的食物 白葡萄酒配海鲜及白肉类食物 中餐的搭配 红葡萄酒 川菜、烤鸭、烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品 白葡萄酒 油炸点心......【点击详情】
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